Sencha

Nejběžnější japonský čaj. Travnaté a svíravé tóny.

Existují tři stupně japonského čaje Gyokuro, Sencha a Bancha.  Gyokuro je nejvyšší stupeň a Bancha nejnižší. Sencha, nebo "obyčejný čaj" v japonštině, je jedním z nejoblíbenějších zelených čajů v Japonsku, a to je skvělý úvod pro ty, kteří jsou připraveni přijmout na travnatější tóny japonské čaje. 

Kofein: střední

Země původu: Japonsko

Typ: zelený čaj

Vařit: 1 lžička na šálek, 70 ° C vody, louhovat po dobu 2 minut.