Prima di cominciare, dev’essere chiaro che il matcha non ti permetterà di stare tutto il giorno sul divano mangiucchiando e allo stesso tempo di perdere peso, ma che, all’interno di una dieta con un apporto di calorie controllato, il matcha può darti un’arma davvero utile per dimagrire! Il matcha è sorprendente perché:
Il matcha contiene teofillina e caffeina, che aumentano il dispendio di energia a riposo. Questa combinazione ha mostrato di essere utile anche per evitare la naturale riduzione del dispendio energetico a riposo che avviene come adattamento a una dieta. Quindi, se ti è successo di seguire una dieta e di non perdere tanto peso quanto speravi, il matcha può darti quell’aiuto extra di cui hai bisogno.
Il matcha ha un elevato contenuto di catechine e polifenoli, che può innalzare il metabolismo, promuovendo l’ossidazione dei grassi e aumentando il dispendio energetico. Uno studio, pubblicato nell’American Journal of Clinical Nutrition, ha mostrato che le proprietà termogeniche e la promozione dell’ossidazione dei grassi erano significativamente al di là di quelle che potevano essere imputate esclusivamente alla caffeina del tè.
In teoria, la caffeina nel matcha entra nell’organismo e lo spinge a utilizzare quanto più grasso possibile. Questo rallenta il consumo corporeo di glicogeno di circa il 50% durante i primi 15 minuti di esercizio fisico e lo spinge a bruciare più grassi. Quindi, puoi allearti in modo più pesante e più a lungo: per questo motivo, il Comitato Olimpico Internazionale ha messo al bando la caffeina nel 2000.
Il tè verde contiene diversi stimolanti: caffeina, teobromina, teofillina e l’aminoacido L-teanina. Una ricerca dell’Università del Maryland indica che la L-teanina ha un effetto calmante sul sistema nervoso centrale e questo, unito alla caffeina, può aiutarti a mangiare meno. Ulteriori ricerche hanno rivelato che le persone che bevono tè verde piuttosto che acqua, insieme a loro piatto preferito, desiderano di mangiarne una quantità minore.
La ricerca ha evidenziato che il matcha riduce il colesterolo cattivo e alza il colesterolo buono. Puoi saperne di più sugli effetti del matcha sul colesterolo consultando la nostra pagina sul Matcha e i disturbi cardiovascolari.
Il Matcha è chiaramente un grande strumento per cercare di dimagrire e, in generale, per migliorare la salute. Sarebbe inoltre utile controllare la dieta abituale, l’esercizio fisico e l’apporto di calorie complessivo, per fare in modo di avere più possibilità nella lotta per raggiungere il peso desiderato.
Ci è molto piaciuta questa ricetta di una coppa, da mangiare a colazione, proposta come stimolatore del metabolismo dal Dottor Oz.
Questa ricetta, grazie a tante proteine utili e grassi buoni, alla spinta data al metabolismo e alle proprietà energizzanti del matcha, sarà sicuramente un ottimo modo di cominciare la giornata per tutti!